Die Arbeitsgruppe Fleischhygiene des Institutes für Lebensmittelsicherheit und -hygiene, Fachbereich Veterinärmedizin der Freien Universität Berlin, vertritt das Fach Fleischhygiene in Lehre, Forschung und Dienstleistung.

Die Forschung der Arbeitsgruppe Fleischhygiene stellt ein verbindendes Element zwischen der Nutztierhaltung und der Lebensmittelproduktion dar und beschäftigt sich dabei insbesondere mit Optimierungs- und Interventionsmaßnahmen zur Zoonosenbekämpfung entlang der Lebensmittelkette. Weitere Schwerpunkte liegen in der Entwicklung und Validierung von Tierwohl- und Tiergesundheitsindikatoren auf Schlachthofebene sowie der Entwicklung von innovativen Diagnostikmethoden für landwirtschaftliche Nutztiere zur Anwendung im Rahmen von Monitoringprogrammen.

Aufgabengebiet:
• Unterstützung in der Lehre
• Mithilfe bei der Vor- und Nachbereitung von Lehrveranstaltungen (insbesondere praktische Kurse zur Schlachttier- und Fleischuntersuchungen sowie Laboruntersuchungen)
• Unterstützung bei wissenschaftlichen Projekten: Mithilfe bei Ausfahrten/Probenahme, Aufarbeitungen im Labor, eigenständige Bearbeitung von Aufgaben am Rechner, Datenaufarbeitung

Erwünscht:
• Laufendes Studium der Veterinärmedizin oder vergleichbare Studiengänge
• Interesse am Fachgebiet Lebensmittelsicherheit und -hygiene, speziell Fleischhygiene
• Führerschein Klasse B
• IT-Kenntnisse (MS-Office)
• gute Englischkenntnisse (B2)
• Interesse an wissenschaftlichem Arbeiten